成都凍庫租賃
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四川速凍庫租賃

產品屬性

  • 所屬分類:氣調庫租賃
  • 產品編號:1558495777
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  • 發布日期:2019-08-13
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

四川速凍庫租賃

成都速凍庫的食品具有如下優點: 

1、避免在細胞之間生成大的冰晶體;

2、減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少 ;

3、細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度; 

4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵製微生物的增長及其生化反應;

5、食品在冷庫中停留時間短,有利於提高製冷設備的利用率和連續性生產效率。

速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,區別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作,提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現,需要速凍的食品放入冷庫內,製冷設備開機運行,開始對食品進行迅速降溫凍結;當食品凍結好之後,製冷設備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。


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